辛くない我が家の和風麻婆豆腐！
りん☆たん @cook_40049047
分量載せてますが材料も全部適量でＯＫ！ 身体に優しいものorどぎつくない物が食べたい！というときにオススメの一品です♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった優しい和風味の麻婆豆腐です♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は縦半分に切ったあと横にして細切り(もしくは短冊切り)にします。人参も同じ形に薄く切ります♪
- 2
えのきは石づきをとって半分に、しいたけの場合は少し太めの薄切りにします。
- 3
フライパン(沢山作る時はお鍋)に油を少し入れ挽肉を色が変わるまで炒めます。
- 4
白菜と人参も入れて少ししんなりするまで炒めたら、えのき(しいたけ)を入れ水も入れます。お豆腐もここで入れちゃって下さい！
- 5
少し温まってきたら酒を少しだけ入れ、☆の調味料でお好みの濃さに味付けします。
- 6
最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がりです！サラサラが好きな方は入れなくてもＯＫですよ(Ｏω＜)♪
- 7
☆お水に関して☆
量はひたひた手前～浸かるくらいです！スープは多い方が好きという方は多めに。そうじゃない方は少なめに♪ - 8
2016年10月20日
「和風マーボー豆腐」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
お豆腐は崩れても問題ありません。
挽肉、豆腐、白菜さえあれば大丈夫！あとの食材はなくても作れます！
とろみを強めにしたら丼のあんにもなりますよ～♪
ご飯と混ぜても美味しいです！！！
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