ピリ辛美味しい☆ネギと柚子胡椒のフリッジ
SunnyCook @cook_40138155
柚子胡椒でピリ辛！大人の味です☆
お酒のお供に◎
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が好きなのでお酒に合うおつまみをという事でフリッジにしてみました。
ピリ辛美味しい☆ネギと柚子胡椒のフリッジ
柚子胡椒でピリ辛！大人の味です☆
お酒のお供に◎
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が好きなのでお酒に合うおつまみをという事でフリッジにしてみました。
作り方
- 1
大きめの鍋に塩を入れ、フリッジを茹でます。
- 2
その間に素早くソースを作ります。
長ネギは白い部分をトッピング用に千切りにし、緑色の所は薄く輪切りにします。
- 3
オリーブオイルをひき、しめじを炒めます。
- 4
フリッジに1/3ぐらい火が通ったら取り出し、煮汁150ccと一緒にフライパンに移します。
- 5
強火で炒め、少し水分を飛ばしたら輪切りにしたネギ、塩、胡椒、醤油、柚子胡椒を入れ和えます。
- 6
皿に盛り付け、最後に千切りにしたネギを乗せて完成です☆
コツ・ポイント
・フリッジの茹で加減に気を付けて下さい。
食べた時に少し硬いぐらいが◎
・柚子胡椒は固まりやすいので煮汁によく溶かして和えて下さい。
・醤油は風味付けの隠し味なので入れ過ぎはNGです。
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