作り方
- 1
小アジの内蔵と、エラを出し、洗って、はんぶんくらいに切り、よくみずけをとる
-
- 2
１つづつに薄く小麦粉をつけたら.160度位の油で揚げる
-
- 3
上がってきたら、一回パットなどに取り、五分位置いておく
-
- 4
五分たったら、再び油でこんがりとするまで揚げる
-
- 5
酢と、砂糖、塩をよく混ぜ合わせ平たいタッパーなどにいれておく。
そこに、油を切ったアジを熱いうちに入れます -
- 6
うえから、野菜をスライサーで、切りながら入れる
-
- 7
全てきったら、よく混ぜ合わせ蓋をして、冷蔵庫へ
-
- 8
冷えたら、たべられますが、1日くらい置いた方が、味が、染み込み美味しいです
コツ・ポイント
二度揚げが、骨ごと食べられるコツです。野菜は、スライサーが、楽です。手を切らないように、気をつけて。
漬ける時、鷹の爪や、胡椒を入れたら、大人の味になります。
似たレシピ
-
-
-
すぐたべれるアジのマリネ！(加熱します) すぐたべれるアジのマリネ！(加熱します)
火を入れるので安心してたべられるアジのマリネ！ブロッコリーが苦手なのでにんじんがメインです！野菜の量や種類は調節してね
-
☆野菜タップリアジマリネ☆下処理写真あり ☆野菜タップリアジマリネ☆下処理写真あり
野菜タップリのサラダとマリネでアジの唐揚げをサッパリと＾＾骨までパリッとカルシウムもタップリです＾－＾小アジの処理も簡単ですよ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18177524
