かきの味噌焼き (ホイル焼き)

アカほっぺ
アカほっぺ @akahoope_cook

牡蠣は味噌焼きにすると簡単♪しかも美味しい~^^
このレシピの生い立ち
大粒の牡蠣はいつも味噌焼きにしてます。皆大好きです♡

かきの味噌焼き (ホイル焼き)

牡蠣は味噌焼きにすると簡単♪しかも美味しい~^^
このレシピの生い立ち
大粒の牡蠣はいつも味噌焼きにしてます。皆大好きです♡

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 生ガキ 150g
  2. 清酒 大さじ1強
  3. 味噌 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2.5
  5. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    かきを優しく洗ったらザルにあげ、塩(分量外)をまぶしてザルごとフリフリ。臭い水分がザルから落ちていきます

  2. 2

    また優しく洗い、ざるにあげる。
    かきと酒をフライパンで炒める。
    かきがプクッとなるまで水分を充分出す。

  3. 3

    かきをアルミホイルに取り出す。
    出た汁はそのまま!
    その中に味噌、砂糖、みりんを入れ火にかけ練る

  4. 4

    かきに3の味噌をかけてトースターで5分程焼いたら完成♪
    汁が多少出ますがお汁も美味しい。

コツ・ポイント

うちは合わせ味噌を使ってますが、ご家庭の味噌によって味を見て下さい♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
アカほっぺ
アカほっぺ @akahoope_cook
に公開
皆さまのおかげで楽しく料理をさせてもらっています♪     夫の実家は農家です♪日本の農業漁業ガンバレ~♡   お米食べよう✨
もっと読む

似たレシピ