豚肉とトマトのスタミナ丼
mayu.k @cook_40089556
遅く帰った夜も、これ一品で立派なお夜食に。
このレシピの生い立ち
バランスの取れた栄養たっぷり丼★短時間で作れるから、疲れてる夜でもこれ一品でモリモリ元気♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚もも肉ににんにくのすりおろし、塩、黒こしょうをまぶす。
トマトは横半分にし、切り口に5㎜格子状に切込みを入れる。 - 2
フライパンにサラダ油をしき、豚もも肉を中火で両面色よく焼く。
強火にして、トマトとえのき、酒を入れる。 - 3
トマトとえのきに火が通ったところに、しょうゆ、バターを加え、全体にからめて火を止める。
- 4
あつあつごはんに盛り、酢を合えたレタスを添えて・・・出来上がり！
コツ・ポイント
豚もも肉を両目、色よく焼いたら強火で素早く調理します。トマトとえのきの水分を飛ばすと同時に、しょうゆとバターをからめるイメージで短時間で仕上げましょう★
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