ねっとり☆かぼちゃの煮物(圧力鍋)
tama-ma @cook_40089021
ホクホクよりもねっとりしたかぼちゃが好きなんです。圧力鍋で作るとねっとりスイーツみたいになっておいしい♪
このレシピの生い立ち
主人の実家で食べられているかぼちゃの煮物です。
シンプルで好きな味付けだったのでうちでも作るように、圧力鍋でやってみたらさらにねっとり、家族にも好評だったのでこの方法になりました
アプリでひらく作り方
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かぼちゃのワタを取り食べやすい大きさに切って、皮を下にして鍋に並べる。（重ならないように）
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- 2
●を全部入れたら蓋をして火にかける。
加圧一分。自然冷却で完成。 -
- 3
自然冷却後にすぐ皿に盛りラップなどをしなければねっとり度down、ちょっと鍋に放置してから盛りつければねっとり感がUP
- 4
煮物に飽きたらクリームチーズでサラダに♡カボチャをチンして温めたらチーズを適当に混ぜるだけ。冷やして食べれば美味しい～！
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コツ・ポイント
ねっとりを期待しすぎであんまり鍋に放置すると鍋に煮汁がたくさん残っているので思った以上にぐちゃっとなります(体験談)
せいぜい5分位で盛り付けて♪
リアクション
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