作り方
- 1
調味料★を合わせる。
豚こまを6等分しぎゅっと握り、上下を押さえて丸く形を整える。 - 2
フライパンを温め、1を並べ、強火で焼き目を付ける。
- 3
裏返して、焼き目が付いたら弱火にし、
落し蓋をして八分方火を通す。 - 4
調味料★を3に入れ 絡めながら中まで火を通す。
器に盛り、残った
タレを掛ける。
コツ・ポイント
〇つなぎが無いので、強く握り、
強火で焼き目を付ける。
〇油を引かなくても豚肉から出る油でＯＫ。
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ぐぴ子母 -
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