もやしとニラ炒め豆腐あんかけ
モヘキュー @cook_40138979
たまには豆腐あんかけで、もやしをたくさん食べましょう！
このレシピの生い立ち
もやしとニラの組み合わせはで作るとラーメンの具みたいな味付けになってしまうので、豆腐ダレをかけて作ってみました！
もやしとニラ炒め豆腐あんかけ
たまには豆腐あんかけで、もやしをたくさん食べましょう！
このレシピの生い立ち
もやしとニラの組み合わせはで作るとラーメンの具みたいな味付けになってしまうので、豆腐ダレをかけて作ってみました！
作り方
- 1
もやしとニラは、ごま油を熱してさっと炒め塩、胡椒して皿に盛る。
- 2
鍋に油を熱して豆腐をくずし入れ炒めながら、ほぐす。
- 3
豆腐がくずれたら固形スープをくずし入れ片栗粉以外の調味料を入れ、ひと煮立ちする。
- 4
最後に水どき片栗粉をいれ、とろみをつけ皿に盛ったもやしとニラにかける。
コツ・ポイント
お好みでネギやニンジンを入れても美味しいです。豆腐も絹ごしでも木綿でも、お好きな方で。
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