豚肉とキャベツのトマト煮！
ちこ虹の我が家 @cook_40056274
キャベツと玉ねぎの甘味でトマトの酸味も酸っぱすぎずコクのあるスープに！お肉が美味しくいただけますよ^ - ^
このレシピの生い立ち
息子のリクエストで作りました(o^^o)
豚肉とキャベツのトマト煮！
キャベツと玉ねぎの甘味でトマトの酸味も酸っぱすぎずコクのあるスープに！お肉が美味しくいただけますよ^ - ^
このレシピの生い立ち
息子のリクエストで作りました(o^^o)
作り方
- 1
ジップロックなどの袋に肉を入れ、塩をフリフリ、酒をフリフリして肉に馴染ませて、冷蔵庫で2時間程！
- 2
鍋や厚手のフライパンにオリーブオイルを挽きにんにくチューブを入れて香りが立ったら肉と玉ねぎを入れて軽く焼き色をつける
- 3
２にホールトマト、砂糖、水、コンソメ、ハーブを入れ、その上にくし型に切ったキャベツをならべる（芯を残して）
- 4
キャベツに時々スープをかけながら蓋をして強目の弱火にし、約1時間煮たらできあがり〜(⌒▽⌒)
コツ・ポイント
キャベツの芯は残すことで煮崩れしません(⌒▽⌒)盛り付ける時に便利and栄養満点！
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