ズッキーニときざみマヨ卵の簡単グリル♪
cookinmiyu @cook_40139260
荒いみじん切りでもＯＫ！ズッキーニ舟に具を上手にのせたいのなら、深く身を取って、身と卵はよ～く刻んでください！
このレシピの生い立ち
くたびれる寸前のズッキーニをなんとかしたくて・・
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを縦に半分に切り、中の身をティースプーンでほじくりだして舟をつくります。
- 2
ほじくった身とゆで卵をみじんぎりにして、両者を混ぜて、パン粉を加えます。さらに、塩こしょう、マヨで味付けします。
- 3
混ぜ合わせたものをズッキーニの舟に丁寧に盛り、オリーブオイルを直線的にたらし、乾燥パセリをパラパラ乗せます。
- 4
オーブンで280度前後：６～10分ほど焼きます。
ズッキーニが柔らかく、水分でじゅわっとなったら大丈夫です。
- 5
焼きあがったら一口サイズにカットして、各部分にバルサミコ酢を数滴ずつかければ、できあがり！
コツ・ポイント
舟の底が薄すぎると、強度が弱くなり、カットしずらくなるので、適度な深さに掘ってください。
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