春菊のごまあえ

gami_gami
gami_gami @cook_40099166

少し甘めな味付けに、春菊と胡麻の風味が口いっぱい広がります。
このレシピの生い立ち
少し甘めな味付けなので子供も食べてくれました。

春菊のごまあえ

少し甘めな味付けに、春菊と胡麻の風味が口いっぱい広がります。
このレシピの生い立ち
少し甘めな味付けなので子供も食べてくれました。

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材料

2~3人分
  1. 春菊 1袋
  2. すりごま 大さじ3
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. だし汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    春菊はたっぷりの熱湯で茹で、冷水にとり水気を絞る。
    食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    調味料を合わせ、春菊と合える。

コツ・ポイント

茹でた春菊は冷水にとり、軽く絞ってざるに広げておく。
食べる直前に合えると水っぽくなりません。

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返信が遅れがちになりすみません。届いたレポは感謝をこめて返信させていただきます。基本和食党。魚料理をメインにそれに合うおかずを作ってます。今後は洋食のレパートリーを増やしていきたいです。
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