作り方
- 1
春菊はたっぷりの熱湯で茹で、冷水にとり水気を絞る。
食べやすい大きさに切る。 - 2
調味料を合わせ、春菊と合える。
コツ・ポイント
茹でた春菊は冷水にとり、軽く絞ってざるに広げておく。
食べる直前に合えると水っぽくなりません。
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