【里芋＆チーズ】
里芋は皮をむき、５ｍｍ程の厚さにスライス。チーズもスライスした里芋の大きさに合わせて型抜き。

①のスライスした里芋は２分程レンジでチンで柔らかく。（あまり柔らかくしすぎないで！）

②の里芋は軽くねばねばをキッチンペーパーで拭き、温かいうちに①のチーズを２枚のスライス里芋ではさみ、冷ましておく。

【長いも＆オクラ】
長いもは皮をむき、拍子木切りに。オクラはへたを切り縦半分に、のりは１ｃｍ幅長さ８ｃｍ程に切る。

④の長いもとオクラをのりでくくる。（長いものねばねばでのりはしばらくするとくっつきます。）

⑤と同様に長いもとオクラを大葉でくくる。

③の里芋＆チーズと⑤⑥の長いも＆オクラに小麦粉→卵→パン粉の順にしっかりまぶす。

⑦を１８０℃の油でこんがり狐色まで揚げる。

⑧に塩・こしょうをまぶしたら完成～☆

【参考】写真手前から里芋＆チーズ、長いも＆オクラ（のり）、長いも＆オクラ（大葉）

【追加】ケチャップマヨネーズをつけて食べてもいいと思います。