初めてでも簡単♪基本の麻婆なす

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だんどり亭 @dandori

ピリ辛！麻婆茄子　90kcal/人
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材料

2人分
  1. なす(大) 1本
  2. 豚ひき肉 50g
  3. 掛けタレ
  4. 減塩醤油 小さじ2
  5. 酒 小さじ2
  6. 水 小さじ2
  7. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. にんにく(チューブ) 5mm
  10. しょうが(チューブ) 5mm
  11. 豆板醤 少々
  12. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りか輪切りにしてレンジ600w2分チンしてザルに取り水気を切っておく
    掛けタレを混ぜておく

  2. 2

    フライパンで油少々を温めひき肉を強火で1分炒める
    茄子とタレを加え2分炒めて完成

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてもＯＫ
豆板醤は無くてもＯＫ
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