じゃがいもの皮を剥く

じゃがいもを、縦長になる状態に置き、小指の厚さで切っていく。

円の形のジャガイモを小指の太さで切っていく。

油を敷いたフライパンにじゃがいもを乗せ、強火で炒める。色が変わってきたら、フタをして2分程度蒸す。

塩コショウをかけ、軽く混ぜたら、均等にシュレッドチーズをかける

10分程度蒸し、じゃがいもに箸を刺し柔らかいか確かめる。このとき、混ぜないように。まだ硬かったらフタして蒸す。