✽ヘルシーハンバーグ✽
*sakuschi* @cook_40058512
ｱﾊﾞｳﾄなので簡単に作成できます！ﾓﾁﾓﾁﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ★いもﾓﾁに近い味です。お財布に優しく胃にも優しいです♪
このレシピの生い立ち
以前何かで見た、豆腐のみで作るハンバーグレシピをアレンジしたいなと思い大根が沢山頂き物であったので試してみました★
✽ヘルシーハンバーグ✽
ｱﾊﾞｳﾄなので簡単に作成できます！ﾓﾁﾓﾁﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ★いもﾓﾁに近い味です。お財布に優しく胃にも優しいです♪
このレシピの生い立ち
以前何かで見た、豆腐のみで作るハンバーグレシピをアレンジしたいなと思い大根が沢山頂き物であったので試してみました★
作り方
- 1
お豆腐を10分程度水切りしておきます。ｻﾞﾙにｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを引いて置いておく位でOKです。
- 2
水切りの間に大根と蓮根をすりおろし、水気をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに包んで絞ります。多少水気が残っていても大丈夫です。
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰをひいて、あめ色に炒め、粗熱を取っておきます。
- 4
ご飯をラップに包み、上から手でﾓﾁﾓﾁとつぶします。
- 5
1.2.3.4.ﾊﾟﾝ粉をﾎﾞｳﾙで合わせ、塩ｺｼｮｳをして手で混ぜ合わせます。
- 6
普段のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと同様、形を作って焼いて出来上がりですヾ(◕ฺ∇◕✤ฺ)
コツ・ポイント
水気加減は、豆腐の水切り具合とおろしの加減を見ながらﾊﾟﾝ粉で調節して下さい★形を作る時の感触は普通のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと同じ感触です。ｿｰｽはお好みで☆こってり味でもさっぱり！我が家はちびっ子を作ってお弁当にも活用してます♪
⊃｀ﾉ二千ヮヮ｡ﾟo+｡(pω･｡q)２児の子をもつアラサーです☺☻出産を機に初専業主婦へ･･･。ｱﾊﾞｳﾄな性格ですので簡単にできて美味しい物が大好きです♪料理は愛情!?(`◕ω◕´)ツクレポ感謝です！なかなか育児で新しいレシピ載せれてません・・。掲載遅れるかもしれませんが必ずツクレポコメ返します♪訪問していただき、作っていただき感謝です！
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