じゃがいもの皮をぬいて小さめに切る。さっと洗って、シリコンスチーマーに入れてレンジで5分。

きゅうりはスライスしてお塩をふって少し置く。

にんじんは皮をむき、薄くイチョウ切りにして軽く洗ってシリコンスチーマーでレンジで3分。

レンジから出したじゃがいもに、お塩・ブラックペッパーをふってマッシャーで潰す。

きゅうりは絞ってにんじん・じゃがいもとマヨネーズで和える。