春野菜で！マスタードポテサラ
芳井蒼 @cook_40053140
春キャベツ、新じゃが、新たまねぎでちょっと大人なマスタードポテサラ（＾ー＾）春食材でなくても出来ますよ～
このレシピの生い立ち
春野菜、美味しい時期においしく食べたくって(*´ー｀*)
ほのかなマスタードが大人な雰囲気を、鶏むね肉でボリュームあって、しっかり食べるポテサラになりました（＾ー＾）
春野菜で！マスタードポテサラ
春キャベツ、新じゃが、新たまねぎでちょっと大人なマスタードポテサラ（＾ー＾）春食材でなくても出来ますよ～
このレシピの生い立ち
春野菜、美味しい時期においしく食べたくって(*´ー｀*)
ほのかなマスタードが大人な雰囲気を、鶏むね肉でボリュームあって、しっかり食べるポテサラになりました（＾ー＾）
作り方
- 1
じゃがいもを半分に切り、ラップやシリコンスチーマーで３分レンチン！いもの様子みてレンチン増！
-
- 2
キャベツは手で一口大にちぎり、玉ねぎは薄くスライス。ボウルに入れ塩振って軽く揉んでおく。
※春野菜の場合は塩振り必要なし -
- 3
鶏むね肉は塩コショウ、酒を振って耐熱容器に入れラップして２分くらいレンチン！
粗熱取れたら裂いておきます - 4
じゃがいもの皮をペロンと剥いて（熱いので注意！）つぶす
-
- 5
キャベツなどから水が出てたら捨て、つぶしたじゃがいも、鶏むね肉とザックリ混ぜる
-
- 6
マヨネーズ、マスタードを加えて混ぜ、仕上げにブラックペッパー振って完成！
-
- 7
ちなみに写真の完成品には鶏むね肉入れ忘れました( ;´Д｀)
コツ・ポイント
じゃがいもは、もちろん普通に茹でてもＯＫです！
お好みでマスタード増しても、もちろん良いです！
似たレシピ
-
大人のポテトサラダ～マスタード・アボカド 大人のポテトサラダ～マスタード・アボカド
アクセントにアボカドとマスタードを加えた、大人のポテトサラダです。今回は新じゃが、新玉ねぎを使いました。美味しいですよ。
所沢産会社員 -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18182553
