作り方
- 1
もやしはひげ根を取り、口当たりを良くする。
水で洗う。 - 2
フライパンでお湯を沸かし、塩少々を加え、もやしをさっと茹でる。
- 3
ざるにあけて水を切り、熱いうちにごま油、塩、にんにくで和える。
- 4
よく混ざったところに、ラー油をたらす。
- 5
よく冷やして召し上がってください。
コツ・ポイント
写真では、にんじんも混ぜていますが、この味付けで他の野菜もナムルにできます。
レタスをちぎったものの上にコレを乗せて食べるとおいしいです
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