残ったかぶの葉 美味しいサラダ
モンプチっち @cook_40042339
かぶの葉の苦味を生かした味つけで、美味しいサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
かぶの葉の苦味が苦手です。その苦味が美味しく感じられるよう、味つけを工夫しました。
残ったかぶの葉 美味しいサラダ
かぶの葉の苦味を生かした味つけで、美味しいサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
かぶの葉の苦味が苦手です。その苦味が美味しく感じられるよう、味つけを工夫しました。
作り方
- 1
ベーコンをフライパンでカリカリに焼きます。弱火でじっくり火を通すとカリカリに。1センチ幅に切ります。
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- 2
かぶの葉を沸騰した湯で柔らかくなるまで茹で、水にさらししぼり、2センチに切ります。
-
- 3
調味料をあわせます。
-
- 4
ボールでベーコン、かぶの葉、調味料をまぜます。
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- 5
できあがり。
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コツ・ポイント
ベーコンをカリカリに焼くと、味と食感にアクセントが出ます。
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