節約☆えのき豆腐チリ
安い食材で、しっかりおかず。お肉がなくても満足な一品です。
このレシピの生い立ち
激安で、簡単、ご飯に合うものがほしくて…。
作り方
- 1
スイートチリソースは100均で買ったものを使用。
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- 2
えのきを半分に切ってほぐす。
豆腐は軽く水切りして一口大に。
卵を溶きほぐす。 - 3
大きめの炒り卵をつくり、皿にあげる。
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- 4
えのきをしんなりするまでいためる。
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- 5
卵、豆腐をくわえ、いためる。
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- 6
スイートチリソースをいれ、しおこしょうで味を整える。
- 7
盛る
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コツ・ポイント
簡単なのでコツはないです。
炒り卵を大きめにしたほうがおいしいかな。
豆腐は絹だと、とぅるとぅる♪で、木綿だとしっかり食べごたえに。
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