パンプキンスープ
ivanka @cook_40069998
ニューイングランドのパンプキンスープ
このレシピの生い立ち
甘くて美味しいスープ、秋と言えばパンプキン。
アメリカでは色んな種類のパンプキンが出回り
ハロウイーンの飾りにしたり、食べたりとパンプキンは大忙しです。子供達の大好きな秋の味。
パンプキンスープ
ニューイングランドのパンプキンスープ
このレシピの生い立ち
甘くて美味しいスープ、秋と言えばパンプキン。
アメリカでは色んな種類のパンプキンが出回り
ハロウイーンの飾りにしたり、食べたりとパンプキンは大忙しです。子供達の大好きな秋の味。
作り方
- 1
ピューレ：
パンプキンは種類によりますが小さいものだと丸まま、または半分、切り口は下にし
３７５F・１９０C
１時間 -
- 2
実をスプンでくりぬいて鍋に加える
- 3
チキンストック＋ピューレ②を加えマッシャーで潰しながら混ぜ合わせる
-
- 4
ブレンダーに加えて攪拌し、鍋に戻す
メープルシロップ＋生クリーム＋塩を加え混ぜる -
- 5
器にスープをうつし
生クリーム少々かけていただく（分量外） -
コツ・ポイント
写真では切り口が上で映してしまいましたが、下にして焼いて下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18183423
