とうもろこしで食物繊維ハンバーグ！
がんこてい @cook_40105800
生のとうもろこしの甘いんです！とうもろこしとあおさの食物繊維でヘルシーハンバーグ！
あおさはカルシウム、葉酸も豊富！
このレシピの生い立ち
カロリーも気になるし、でも栄養も・・・と思いチャレンジしてみました。
とうもろこしで食物繊維ハンバーグ！
生のとうもろこしの甘いんです！とうもろこしとあおさの食物繊維でヘルシーハンバーグ！
あおさはカルシウム、葉酸も豊富！
このレシピの生い立ち
カロリーも気になるし、でも栄養も・・・と思いチャレンジしてみました。
作り方
- 1
とうもろこしを写真の状態にする。今回は取れたてのとうもろこしをいただいたため、ゆでる前のものを使います。意外と甘い！
-
- 2
豆腐をボウルに入れてほぐす、小さくちぎったあおさを入れ混ぜる。しばらく置く。
- 3
あおさが豆腐の水分を吸い込みちょうどよく。 みじん切りにしたたまねぎ、とうもろこし、卵、片栗粉、塩コショウを混ぜる。
-
- 4
形を整えフライパンで焼く。
-
- 5
あんかけを作りハンバーグにかける。
-
コツ・ポイント
豆腐の水分は乾物のあおさが吸い込むので豆腐の水切り不要！混ぜて焼いてヘルシーハンバーグ！！ ゆでる前のとうもろこしは甘いんです！！そのまま加熱料理に使えます！ かき揚げにしても甘くて子供たちも喜びます。
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カオリンｋ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18184858
