美味♪凍り豆腐deそぼろ丼
＊あーかママ＊ @cook_40093335
安売り木綿豆腐を冷凍保存☆それを使って美味しいそぼろ丼はいかが？
このレシピの生い立ち
ヘルシーな凍り豆腐で何か出来ないかなぁと思って☆
美味♪凍り豆腐deそぼろ丼
安売り木綿豆腐を冷凍保存☆それを使って美味しいそぼろ丼はいかが？
このレシピの生い立ち
ヘルシーな凍り豆腐で何か出来ないかなぁと思って☆
作り方
- 1
木綿豆腐を冷凍しておきます。我が家は安売りの時に２、３コ買って冷凍保存してます(^-^)
- 2
豆腐を解凍します。使う日の朝冷凍庫から出して解凍しておきましょう。もちろんレンジでチンしてもOK！
- 3
解凍した豆腐をギュッと絞る。絞る時にぼろぼろになりますが大丈夫！思い切って絞りましょう☆レンジ解凍した場合火傷に注意！
- 4
絞った凍り豆腐をさらにちぎってぼろぼろにします。目指せ鳥ミンチ（笑）
- 5
材料の☆を合わせてダシを作ります。フライパンにゴマ油をひき火にかけます。（中火）
- 6
フライパンに凍り豆腐を入れ☆の合わせダシを入れ混ぜる。軽く水分が飛ぶまで炒め最後に白ゴマを入れ完成。お皿に取り出します。
- 7
★を合わせて炒り卵を作ります。
- 8
どんぶりにご飯をよそって炒り卵と豆腐そぼろをかけ、もみのりを散らして完成☆
コツ・ポイント
凍り豆腐が水分を吸うのでダシが多いけど一気に入れちゃって下さい♪鳥ミンチだよって出しても気付かれません（笑）子供も大好きな一品ですo(^-^)o
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