ホタテが主役の簡単フレッシュサラダ
桜貝の想い出 @cook_40040036
オリーブ油とワインビネガーでさっぱり仕上げた、ホタテが主役の簡単フレッシュサラダはいかが？
このレシピの生い立ち
ホタテの生食用が安かったので、手軽に彩り良く出来るサラダを考えてみました。
ホタテが主役の簡単フレッシュサラダ
オリーブ油とワインビネガーでさっぱり仕上げた、ホタテが主役の簡単フレッシュサラダはいかが？
このレシピの生い立ち
ホタテの生食用が安かったので、手軽に彩り良く出来るサラダを考えてみました。
作り方
- 1
アスパラはハカマを削りおとし、根元部分5cmは皮をむいて縦に4等分、根元以外は3～4cmの斜め切りにする。
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- 2
ミニトマトはヘタを取り、4等分しておく。ホタテは半分に切って合わせ調味料につけておく。
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- 3
1を耐熱容器に入れ、ふんわりラップまたはレンジ用の蓋をして600Wの電子レンジで2分加熱後、冷水にとって水気を切る。
-
- 4
玉ねぎは2～3mm厚さにスライスして水に2分さらした後、水気を切って皿に盛り付け、その上にアスパラを盛り付ける。
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- 5
ほたてを3に盛り付け、ミニトマトを周りに盛り付ければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆オリーブ油とワインビネガーでさっぱり仕上げました♪
☆ほたてを合わせ調味料に漬け込むのでよく味がしみ込み、野菜と一緒に食べる事で野菜の味付けは不要です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18185584
