油揚げをカット。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りを出します。

すぐに油揚げ、塩少々を入れて炒めます。

カリカリっとするまで3分くらい焼きます！それから、お酢、蜂蜜を入れて全体を混ぜ合わせます。

お皿に取っておきます。

ルッコラと水にさらして水気を切っておいたスライス玉ねぎを入れて混ぜ合わせます。

お皿に盛れば完成です。お好みで最後にオリーブオイルとパルメザンチーズをふって食べてください。