鶏胸肉は脂と皮を落とし、１センチ幅くらいのそぎ切りにしてから□の調味料と共にビニール袋に入れ、よくもむ。

①をそのまま冷蔵庫で１時間ほど（時間がなければ２０分くらいでも）おく。

■の調味料をすべて合わせておく。

にんにくの芽、人参は食べやすい大きさに切る。

フライパンにオイルをしき（分量外）、②の鶏肉に小麦粉をまぶしてから両面焼き色がつくまで焼く。

お肉に焼き色がついたら④の野菜を入れ、油が回ったら■のタレを回し入れる。