お肉ゴロっと入ったミートソース♪

rokaroka @cook_40071323
ミンチ肉をハンバーグのように焼いてから崩すのでゴロっとお肉たっぷりのミートソースになります。野菜とお肉たっぷりで満足。
このレシピの生い立ち
スパゲッティーはミートソースが一番安心します。
お肉ゴロっと入ったミートソース♪
ミンチ肉をハンバーグのように焼いてから崩すのでゴロっとお肉たっぷりのミートソースになります。野菜とお肉たっぷりで満足。
このレシピの生い立ち
スパゲッティーはミートソースが一番安心します。
作り方
- 1
オリーブ油を多めに入れ、ニンニクをいれ軽く炒める。
カット野菜を入れて炒める。 - 2
ミンチ肉をハンバーグに様にまとめる。
フライパンの中央でお肉が焼ける様に野菜を周り寄せる。ミンチ肉を中央にのせ焼く。 - 3
なるべくいじらない。
焦げない程度に放っておく。だいたい焼けたらひっくり返す。 - 4
トマト缶を加えて煮る。
- 5
(スープぽいソースが好きな方はトマトジュースを加えて下さい)お好みでチキンキューブを入れる。
- 6
ソースがお好みの固さになったら・・・
- 7
中央にあったハンバーグ状のお肉を放射状にカット。
私は8等分位にカットしています。
仕上げに塩を。 - 8
茹でたパスタにのせてオリーブオイルを振りかけて下さい。
コツ・ポイント
塩味は入れすぎに注意しながら、しっかり付けて下さい。
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