らっきょ甘酢漬け
すぱいでぃー @cook_40064176
ばぁばのレシピを参考にアレンジしました。H28 10/19 らっきょ甘酢検索で1位になりました。ありがとうございました。
このレシピの生い立ち
私だけが食べる、らっきょ。ならば私好みに作ろう！
らっきょ甘酢漬け
ばぁばのレシピを参考にアレンジしました。H28 10/19 らっきょ甘酢検索で1位になりました。ありがとうございました。
このレシピの生い立ち
私だけが食べる、らっきょ。ならば私好みに作ろう！
作り方
- 1
らっきょを洗い、芽、根を切り、一皮むく。
- 2
らっきょをビニール袋に入れ、塩をふり、一晩おく。
- 3
☆を鍋に入れ一煮立ちさせ、冷ます。
- 4
らっきょを取り出し、水洗いし、水気をしっかりと拭き取る。
- 5
洗って水気をしっかりと拭き取った瓶にホワイトリカーを入れ瓶を消毒する。
- 6
瓶にらっきょと☆を入れ漬け込む。
コツ・ポイント
芽がすぐ出てきてしまうので、早めに作ってください。そして美味しくなることを祈って作ります(^.^)
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