キャラメルとバナナのパウンドケーキ
suga0 @cook_40110433
バナナ大好きなお友達のために考えました！
このレシピの生い立ち
普段作るパウンドケーキにいろいろ足して、何度かやり直してやっと完成しました！
キャラメルとバナナのパウンドケーキ
バナナ大好きなお友達のために考えました！
このレシピの生い立ち
普段作るパウンドケーキにいろいろ足して、何度かやり直してやっと完成しました！
作り方
- 1
小さめのボウルで卵を溶いておく
- 2
バナナを一本はテキトーに小さく、もう一本は輪切りにしておく
- 3
【キャラメルを作る】
小さめのお鍋に砂糖とお水を入れ、鍋を揺すりながら軽く茶色くなるまで火にかける - 4
麦茶くらいの色になったら火を止めて、分量外のお水（小さじ1くらい）を入れる。この時とてもはねるので、火傷に気をつける
- 5
【生地作り】
ボウルに砂糖とバターを入れて白っぽくなるまで根気よく混ぜる - 6
そこに少しずつ卵を入れその都度よく混ぜて、次に同じように少しずつ牛乳を入れていく
- 7
ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる
- 8
キャラメルとバナナを入れて軽く混ぜる
- 9
パウンドケーキの型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む
- 10
上に輪切りのバナナを乗せる
- 11
180℃のオーブンで35〜40分焼く
コツ・ポイント
キャラメル作りで、最後に小さじ1杯の水を入れる時、かなりはねますので火傷のないように気をつけてください！
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