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簡単かぼちゃのサラダ
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簡単かぼちゃのサラダ-レシピのメイン写真

簡単かぼちゃのサラダ

ゆーきょーかずら
ゆーきょーかずら @cook_40093427

家族食、介護食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。カボチャを蒸して、マヨネーズと砂糖、クルミ、レーズンを加えるだけ。

このレシピの生い立ち
以前より時々作っていた、作り置きできるかぼちゃのサラダです。クルミとレーズンとの相性も良いです。
パンに塗っても美味しいです。
簡単に作れます。

家族食、介護食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。カボチャを蒸して、マヨネーズと砂糖、クルミ、レーズンを加えるだけ。

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以前より時々作っていた、作り置きできるかぼちゃのサラダです。クルミとレーズンとの相性も良いです。
パンに塗っても美味しいです。
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簡単かぼちゃのサラダ

ゆーきょーかずら
ゆーきょーかずら @cook_40093427

家族食、介護食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。カボチャを蒸して、マヨネーズと砂糖、クルミ、レーズンを加えるだけ。

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以前より時々作っていた、作り置きできるかぼちゃのサラダです。クルミとレーズンとの相性も良いです。
パンに塗っても美味しいです。
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材料

2人分~
  • かぼちゃ(ほっとけ栗たん) 560g位
  • マヨネーズ 大さじ1弱
  • 三温糖or上白糖 大さじ1~大さじ1と半分
  • 塩 少々
  • クルミ かたまり8つ位
  • レーズン 10粒
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを小さく切る。蒸し器に入れて8分位蒸す。ボールに移して、マヨネーズ、塩、砂糖を入れて切るように混ぜる。かぼちゃの

  2. 2

    塊を残すようにする。クルミをさらに砕きレーズンを入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

かぼちゃは上記材料の「ほっとけ栗たん」が今まで作った中では一番美味しくできました。その時のかぼちゃの感じで仕上がりが水っぽくなる時もありますので、砂糖やマヨネーズは様子を見ながら加えてください。

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ゆーきょーかずら
ゆーきょーかずら @cook_40093427
2016/10/16 06:11に公開
料理上手な母に料理を作ってもらっていた私は料理に苦手意識をもっていました。私が大病をした後,母の作ってくれた食事の大切さに気付かされました。介護をしている方、忙しい方へできるだけ簡単にできて、見ためも、食べても美味しい料理をご紹介させていただいています。資格 介護食アドバイザー、ナチュナルフード・コーディネーター       http://http://kaigoreshipi.com/
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ 生栗 くるみ レーズン タン

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