5分で作れる揚げない牡蠣フライ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

お客様が到着してから作り始めても間に合います。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

5分で作れる揚げない牡蠣フライ

お客様が到着してから作り始めても間に合います。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

4人分
  1. 牡蠣 8粒
  2. 茅乃舎だし【A】 1袋
  3. パン粉【A】 20g
  4. セリ【A】 適量
  5. オリーブ油【A】 大さじ3
  6. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに【A】を入れて中火にかけ、こんがりとなるまで炒め合わせ、取り出しておく。

  2. 2

    流水で振り洗いし、水気をふいた牡蠣に、薄く小麦粉(分量外)をはたく。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、両面色よく焼き、取り出しておいた1をふりかける。

コツ・ポイント

牡蠣を軽くソテーして、だしを混ぜたパン粉をふりかけるだけ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合います。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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