沖縄料理「美味アーサ汁」
ハートキャンディ @cook_40051602
お姑さん直伝！
大好きな茅乃舎のだしを使用して作ります
アーサ（あおさ）の香りがすごく良い。
このレシピの生い立ち
お姑さんが料理してるそばで、見て覚えました。
磯の香りがいいんだよねー
沖縄料理「美味アーサ汁」
お姑さん直伝！
大好きな茅乃舎のだしを使用して作ります
アーサ（あおさ）の香りがすごく良い。
このレシピの生い立ち
お姑さんが料理してるそばで、見て覚えました。
磯の香りがいいんだよねー
作り方
- 1
アーサは、使う分だけ水に浸しておく
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- 2
豆腐は、小さ目のさいの目切りにしておく
- 3
アーサは、ローソンで購入しました
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- 4
茅乃舎のだし汁が沸騰したら豆腐を入れて白だしを入れる
- 5
水けを切った、アーサをお椀に入れて、３を注ぐ。仕上げにネギを入れて出来上がり
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コツ・ポイント
アーサは、水で戻す方が、香が良いです。お湯の中に入れて戻すと風味がなくなります。
味が薄いと思ったら、少量の白だしか、だしの素などで足してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956478
