ぶりの照り焼き

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мёё§
мёё§ @cook_40140351

ぶりの照り焼きを作るなら絶対コレ！！中までふわふわで美味しいよ(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
お箸を入れた瞬間から分かる！中までふわふわ、少し甘くて優しい感じのいつも変わらぬ母の味(o>ω

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材料

3人分
  1. ぶり 3切れ〜
  2. 【下味】
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. 酒 大さじ8
  6. 【たれ】
  7. 醤油 大さじ1と1/2
  8. みりん 大さじ1と1/2
  9. 酒 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    【下味】の材料を全て混ぜ、ぶりを1時間半くらいつけておく。

  2. 2

    【たれ】の材料を全て混ぜておく。

  3. 3

    浸けておいた①を取りだし、小麦粉を全体に軽くまぶす。

  4. 4

    フライパンに火を付け、1分焼いたら、裏返しにして片面も焼く。

  5. 5

    ぶりが焼けたら【たれ】を入れ、照りが出るまで煮詰めれば出来上がり。

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