マリネのサラダ-レシピのメイン写真

マリネのサラダ

ほっちょこ。
ほっちょこ。 @cook_40113231

野菜の摂取にも、野菜の消費にも、常備菜としても
このレシピの生い立ち
お気に入りのレストランでサラダ代わりに出てくるキャベツのマリネ。
知人がかなりお気に入りでした。
そこでクックパッドで検索してみて作ってみるも似た味にならない。
諦めていたところ義実家で食べた酢漬けが良く似てまして教えてもらいました。

マリネのサラダ

野菜の摂取にも、野菜の消費にも、常備菜としても
このレシピの生い立ち
お気に入りのレストランでサラダ代わりに出てくるキャベツのマリネ。
知人がかなりお気に入りでした。
そこでクックパッドで検索してみて作ってみるも似た味にならない。
諦めていたところ義実家で食べた酢漬けが良く似てまして教えてもらいました。

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材料

  1. 野菜 500g
  2. キャベツ
  3. 玉ねぎ
  4. 人参
  5. 大根
  6. 小さじ1
  7. 砂糖 大さじ2
  8. サラダ油 大さじ2
  9. 大さじ2.5

作り方

  1. 1

    野菜を適当なサイズに切りに塩を振って30分くらい置き、水分を絞る

  2. 2

    砂糖・サラダ油・酢に漬けおく。

コツ・ポイント

二日目が最高だとか。

レストランではキャベツと玉ねぎが入ってました。
キュウリもだったかな??

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