ソーメン・長ネギ・キャベツをみじん切りします。

切ったものに卵・青のり・干しエビ・粉・水を入れて混ぜます。

フライパンにゴマ油をひき、
生地を流し込み焼きます。
片面ずつ火が通るようにフタをして弱火で焼きました。

お好みでチーズを乗せてひっくり返して焼いてください。
ソースまたは塩コショウをかけて出来上がり！！