かぼちゃの煮物＊鶏しめじオクラあんかけ

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

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かぼちゃの煮物＊鶏しめじオクラあんかけ

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材料

2人分～
  1. かぼちゃ 1/4〜
  2. 鶏ミンチ 100g
  3. しめじ 1/2パック
  4. オクラ（冷凍） ひとにぎり弱
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 30cc〜
  7. ほんだし 大さじ1
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1 水同量〜倍

作り方

  1. 1

    水を入れた鍋に鶏ミンチを入れ ほぐしたら火を通し あくが出たら取り除く。かぼちゃは皮を剥きお好みの大きさにカット。

  2. 2

    鍋に移しかぼちゃが浸る位に水を加え 砂糖、醤油、ほんだしで味付け。蓋をして5分程煮立たせたら火を止め10分程放置。

  3. 3

    かぼちゃに味が染み込んだら器にかぼちゃだけを取り出し 鍋にしめじとオクラを加えひと煮立ち。水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    かぼちゃにかけたら出来上がり✋

コツ・ポイント

かぼちゃの大きさで煮込み時間が前後するので 竹串などを刺して火の通りを確認して下さい✋ 味を見て薄かったら調味料を足して下さい☺
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安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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