ズッキーニの磯部揚げ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
青のりを混ぜた衣で揚げ、塩で食べるのがシンプルで美味しいと思いました！夏の天ぷらの仲間に入れてね♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニ栽培農家のレシピ。色んなズッキーニレシピ考え中です。
ズッキーニの磯部揚げ
青のりを混ぜた衣で揚げ、塩で食べるのがシンプルで美味しいと思いました！夏の天ぷらの仲間に入れてね♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニ栽培農家のレシピ。色んなズッキーニレシピ考え中です。
作り方
- 1
ズッキーニは1センチの厚さの輪切りにし、水気を拭いておく。
- 2
ボウルに卵を割り入れほぐし、冷水を少しずつ入れながらかき混ぜ、粉類と青のりも加えて混ぜる。
- 3
①に小麦粉（分量外）をまぶして②をつけ、170～180度の油で揚げる。
- 4
油切りをし、お皿に盛りつけて完成です。美味しい塩を振りかけるか、つけて食べてくださいね♪
コツ・ポイント
市販の天ぷら粉を水で溶いて作ってくださってもOKです。
③工程でビニール袋に、①と小麦粉（分量外・大さじ1程度）を入れてフリフリするとまぶしやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18190909
