作り方
- 1
適当な大きさのタッパにクッキングシートをひいてかたくり粉を振っておきます
- 2
耐熱容器に白玉粉と
分量の約半量の水を
白玉粉の粒を潰すようになじませる
軽く混ざった所へ残りの水 砂糖を入れる -
- 3
軽く混ぜたらレンジ600w１分
取り出し
ひと混ぜ再びレンジ１分半
取り出しみりんを入れたら
良く混ぜる -
- 4
ラスト レンジ１分半
取り出し醤油を入れます
混ぜて均等な色になった所へ
黒ごま
再び混ぜ用意しておいた型へ一気に流す -
- 5
流した状態はまだ凸凹
その上にかたくり粉多めを振ります -
- 6
かたくり粉を振った上から手で押し広げます
火傷に気を付けてね
かたくり粉の上なら温かい程度です -
- 7
冷めたら型から外し好みの大きさに切って下さい
この日はお土産用に
使い捨て容器へひと口だいに詰めました。 -
コツ・ポイント
ラスト１分半の後はかなり粘ってますが頑張って混ぜましょう！
３のみりんを入れた段階でダマダマでも失敗ではありません
ラスト１分半後良く混ぜたらなめらかになります！
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