圧力鍋で超簡単！！ｻﾝﾏのしょうが煮☆
なおみとゆき @cook_40140576
圧力鍋で、超簡単!!骨まで食べれちゃう、栄養満点の一品☆まるでｻﾝﾏの缶詰のような甘い一品です☆
このレシピの生い立ち
料理上手なおばぁちゃんが昔から作ってくれて、大好きな一品で、ｻﾝﾏが食べたくなったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
まずｻﾝﾏの下処理をします。ｻﾝﾏは頭と尾を切り落とし、内蔵も取り出し５等分に切る。
- 2
生姜は薄切りにし、○を混ぜ合わせ、全ての材料を圧力鍋へ入れ、10分加圧。加圧終了後、汁がなくなるまで煮込み完成。
コツ・ポイント
山椒は私はあまり得意ではないので、大１位を散らして入れてます。山椒でｻﾝﾏの臭さが消えるので、入れた方が美味しく出来ます。私はいつも冷蔵庫で冷やし、温めなしで食べますが、夏場はそちらの方が味が染み込んで美味しいです。
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