mピーマンと竹輪のきんぴら

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

ごはんが進む!ピーマンのきんぴらのレシピです^^
このレシピの生い立ち
*お弁当にも、プラス1品おかずにも向くピーマンレシピを考えました♪

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ごはんが進む!ピーマンのきんぴらのレシピです^^
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材料

2~3人分
  1. ピーマン 小4~5個(130g)
  2. にんじん(ピーマン2個プラスでもOK) 1/2個(70g)
  3. 竹輪 1パック小4本(100g)
  4. サラダ油 適量
  5. 砂糖 大さじ1(9g)
  6. しょうゆ 大さじ1(18g)
  7. ればごま 適量

作り方

  1. 1

    にんじん、ピーマンは縦細切りにする。

  2. 2

    竹輪は縦半分に切って斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、①、②を炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、調味料を加えて炒め合わせる。あれば仕上げにごまを振る。

  5. 5

コツ・ポイント

*竹輪は1パック使い切りにしましたが、2本ほど入っていれば十分です^^
*材料にも書いているように、にんじんは彩りに加えたので、ピーマンだけで作ってもおいしいです。

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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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