たくさん作っちゃうミネストローネ、一瞬でリメイク！パスタソースにもいいかも。
このレシピの生い立ち
知り合いの仏人が適当な野菜を煮てミキサーにかけるポタージュをよく作っていたので（母の味らしい）。ミネストローネスープを作るときに堅くなったパルメザンの端っこを入れるとウマいらしいので、コクだしにチーズたっぷりを入れてみたら美味しかったので。