〈夏〉アボカドマヨ冷やしうどん

TomHiro
TomHiro @cook_40044999

さっぱりしてて、コクのある、アボカドマヨを使った冷やしうどんです♪
このレシピの生い立ち
冷やしうどんと、買い置きしてたアボカドを一緒に食べたくて。

〈夏〉アボカドマヨ冷やしうどん

さっぱりしてて、コクのある、アボカドマヨを使った冷やしうどんです♪
このレシピの生い立ち
冷やしうどんと、買い置きしてたアボカドを一緒に食べたくて。

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材料

1人分
  1. 乾燥うどん 100g
  2. 麺つゆ 適量
  3. 豆もやし 一袋
  4. アボカド 1個
  5. マヨネーズ 適量
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯で麺を茹でる。茹であがる直前に豆もやしも軽く茹でる。

  2. 2

    麺を茹でてる間に、アボカドとマヨを軽くまぜる。

  3. 3

    茹でた麺をザルにあけ、冷水で流し、皿に移す。

  4. 4

    麺つゆをかけ、アボカドマヨをまぜる。
    白ごまをふってできあがり♪

コツ・ポイント

麺がゆであがる直前にもやしを入れると簡単、楽々でもやしの歯触りも味わえます♪

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TomHiro
TomHiro @cook_40044999
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アジア料理が大好きで、Cafe風にアレンジしてます。タイ料理、韓国料理、トルコ料理、中東系など…。自宅にいながら、海外旅行みたいなイメージです^^基本的に、ニンニク使う料理が多いです。◆炒め物…刻みニンニク◆鍋系…すりおろしニンニクと、使い分けてます。
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