煮豆腐

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シンプルに豆腐を食べるなら、湯豆腐ではなく煮豆腐で。
このレシピの生い立ち
豆腐好きで新しい食べ方ないかな、と思いつきました。

煮豆腐

シンプルに豆腐を食べるなら、湯豆腐ではなく煮豆腐で。
このレシピの生い立ち
豆腐好きで新しい食べ方ないかな、と思いつきました。

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材料

2人分
  1. もめん豆腐 1丁
  2. ねぎ 1本
  3. かつをぶし 2袋
  4. 麺つゆ 適宜

作り方

  1. 1

    もめん豆腐を食べやすい大きさに切り、薄く味付けしたつゆで煮込み、食べるときはたっぷりのねぎとかつをぶしで。

コツ・ポイント

湯豆腐だと醤油をかけて食べますが、煮ると味が染み込むのでもめんか焼き豆腐に合います。

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