さやいんげん&ツナ缶の炒め煮

Name: さやいんげん&ツナ缶の炒め煮
Yield: 2~3人
Cuisine: 日本語
Ingredients: さやいんげん(ささぎ) 20本くらい; ツナ缶 １冠; 玉ねぎ １／２個; 人参 １／４本; 砂糖 大匙２; 醤油 大匙３; 水 適量

いんげんとストックの定番ツナ缶をお醤油でちゃちゃっと炒め煮にしました。甘辛いのでご飯にもよく合います♪
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった日、畑で採れたさやいんげんとストックされているツナ缶で作りました。因みにうちでは『いんげん』を『ささぎ』と呼んでます。

材料

2~3人

いんげんの硬さは４の水量で調整して下さい。歯ごたえが楽しみたい方はお玉一杯分くらい、じっくり味が染みた方が・・という方はかぶるくらいまで入れやや長めに煮詰めて下さいませ。

hi3kama @cook_40134509

2010/07/11 13:24に公開

家族全員が酒飲みという恐ろしい一家の台所担当。酒代に糸目をつけない人々なので、その分おつまみはリーズナブルな材料で。安い！簡単！美味しく！をモットーに肴的オカズを中心に作っています。

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