圧力鍋でさんまのトマト煮
kogumasan★ @cook_40140857
圧力鍋で煮るので時短！しかも、骨まで食べられるので、後片付けもらくちん(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
さんまを洋風に煮たかったからです。骨まで食べたかったので、圧力鍋にしました。
圧力鍋でさんまのトマト煮
圧力鍋で煮るので時短！しかも、骨まで食べられるので、後片付けもらくちん(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
さんまを洋風に煮たかったからです。骨まで食べたかったので、圧力鍋にしました。
作り方
- 1
さんまの頭とハラワタを取り、水で洗う。水分をキッチンペーパーで軽く拭き、さんまを半分に切る。
- 2
さんまに、塩コショウして下味をつけ、圧力鍋に入れる。その中に薄切りにしたニンニクを入れる。※ニンニクを入れる前です。
-
- 3
２ の中に、薄切りにした玉ねぎ、小分けにした舞茸、トマト缶、コンソメ、水を入れる。
※舞茸は他のキノコでもOk！ -
- 4
圧力鍋のフタをして、圧力がかかってから、２０分くらい煮る。
-
- 5
２０分したら火を止め、自然放置する。フタを開けたらそのまま少し煮詰める。味を見て塩・コショウで調節。ここでは、薄めにね！
-
- 6
食べるとき、粉チーズをかけて完成！！
コツ・ポイント
最後に粉チーズをかけるので塩・コショウは控えめに。しっかり味付けしてしまうとしょっぱくなるかもしれません。舞茸は入れなくても大丈夫！
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