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ひとり暮らし応援☆生姜焼き＆付け合せ

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CRC凛凛
CRC凛凛 @cook_40055144

フライパンで3品ワンプレートレシピ♪
このレシピの生い立ち
ひとり暮らしを始めて、仕事と自炊を頑張っている後輩のために手軽にしっかり食べられるレシピを考えました♪

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材料

1人分
  1. ＜豚肉の生姜焼き＞
  2. 豚小間切れ肉 100g
  3. 玉葱（くし切り） 1/4個
  4. サラダ油 小さじ2
  5. ◎酒 小さじ2
  6. ◎醤油 小さじ2
  7. ◎みりん 小さじ2
  8. ◎砂糖 小さじ1
  9. ◎すりおろし生姜 小さじ1
  10. ＜ブロッコリーのチーズ和え＞
  11. ブロッコリー 小房で5個くらい
  12. 水 大さじ1
  13. オリーブオイル 小さじ2
  14. 塩 少々
  15. パルメザンチーズ 小さじ1
  16. 粗挽き黒胡椒 少々
  17. ＜もやしのナムル＞
  18. もやし 1/2袋
  19. 塩 小さじ1/2
  20. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ＜ブロッコリーのチーズ和え＞
    ブロッコリーの小房を1/2にカットする。

  2. 2

    アルミホイルに1.と水、オリーブオイル、塩を入れてしっかり綴じる。

  3. 3

    ＜もやしのナムル＞
    もやしを水洗いし、アルミホイルに入れてしっかり綴じる。

  4. 4

    ◎の調味料を計って混ぜておく。

  5. 5

    2.と3.をフライパンの半分にのせ、中火にかける。フライパンが温まったら余ったスペースにサラダ油をひく。

  6. 6

    豚小間肉とくし切りの玉ねぎをサラダ油の上にのせて、炒める。肉に火が通ったら、4.の調味料をかけて更に炒める。

  7. 7

    生姜焼きをプレートに盛る。2.と3.のアルミホイルを取り出す。

  8. 8

    ブロッコリーにパルメザンチーズと粗挽き黒胡椒をかけて和える。
    もやしは塩とごま油を和える。

  9. 9

    8.もプレートに盛り付けて、出来上がり☆
    汁物をつければ、定食に♪

コツ・ポイント

＊1人用のフライパンでなく、普通サイズの大ぶりなフライパンでまとめて3品作っちゃおう♪
＊大きめのお皿でご飯も一緒に盛り付けて、ワンプレートランチやディナーにしてもおしゃれ♪
＊生姜焼きに糸唐辛子をトッピングすると、カフェ風に彩りも素敵に♪

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レシピ作者

CRC凛凛
CRC凛凛 @cook_40055144
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