簡単HMマフィン絶対しっとりマフィン派

耐熱ボウルにバターを入れて溶けるまでレンジでチン。私はチューブでバター派なので600wで30秒強で溶けます。

オーブンを180度に余熱しておく。

ボウルに砂糖、牛乳、卵加えて混ぜます。

混ざったらホットケーキミックスを少量ずつ入れて泡立て器で優しく混ぜていきます。(粉飛び注意)

全量混ざったらマフィンの容器に半分～7部目位まで液をスプーンで入れつつトッピングを乗せる。交互に入れていく感じで。

天板下段に並べて30分くらいで出来上がり。
様子見ながら、中心を箸でつついて液が付かなければ焼けてます。