しっとり小豆と抹茶のマフィン

Maman010
Maman010 @cook_40043461

中しっとりの小豆と抹茶のマフィン
このレシピの生い立ち
小豆餡と抹茶のマフィンが食べたくて作りました。

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材料

5個分
  1. 薄力粉 170g
  2. ベーキングパウダー 7g
  3. 無塩バター 100g
  4. 砂糖 80g
  5. 抹茶パウダー 小さじ1
  6. つぶあん 小さじ5
  7. 卵(L) 2個
  8. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    バターをボールに入れ電子レンジで30秒チンし溶かし砂糖を加えてよく混ぜ卵を割り入れ更によく混ぜる。

  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶、牛乳を加えヘラでざっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    型2を入れ真ん中にスプーンで穴を開け粒あんを入れ生地でフタをする

  4. 4

    180度予熱で20〜25分焼き上げる。

コツ・ポイント

コツは焼き過ぎないこと

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レシピ作者

Maman010
Maman010 @cook_40043461
に公開
ロンドン在住。2010年に誕生の息子と夫との3人暮らし。パンやお菓子を焼くのが大好きで息子のために甘さ控えめで無添加おやつを作ってます。ブログ: http://ameblo.jp/zoomzoom11jp/entry-12131956369.htmlInstagram始めました!ID:maman010
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