メインになる具沢山煮物
Kaeママ☆ @cook_40135672
具沢山で大量に作ってご飯のメインおかずに！離乳食の取り分けにも出来るおかずを。
このレシピの生い立ち
モモ肉といえば、唐揚げなど油を使うことが多いので少しでもヘルシーに、そして旦那も食べてくれるこってり煮物をと思い。1歳の娘にも食べれるようにと思い作りました。
メインになる具沢山煮物
具沢山で大量に作ってご飯のメインおかずに！離乳食の取り分けにも出来るおかずを。
このレシピの生い立ち
モモ肉といえば、唐揚げなど油を使うことが多いので少しでもヘルシーに、そして旦那も食べてくれるこってり煮物をと思い。1歳の娘にも食べれるようにと思い作りました。
作り方
- 1
油をひかず、鶏モモ肉の皮からでる油で炒める。※皮を剥いで油で炒めてもOK！
大根、人参をいれる -
- 2
だし汁を入れ大根と人参にがある程度柔らかくなるまで煮る。大根が透明になりかけるくらい。
-
- 3
厚揚げ、蒟蒻、調味料も入れて煮汁が減ってきたら火を止め冷まし味を入れる。食べる前にお好みの汁気、味付けまで煮詰め完成☆
-
- 4
3までの工程を事前にしておけば、味染み込ませついでにご飯前に温めつつ煮詰めれるので、良いかと◎そのまま煮詰めてもOK！
コツ・ポイント
私は鶏肉を炒める間に鰹だしを適当にとります。
煮汁は薄めてうどんやご飯を入れて、とりわけ離乳食にもしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18195090
