超簡単 こんにゃくで唐揚げ?

ヤサイノトモ
ヤサイノトモ @cook_40141160

美味しく食べてね!ビールにもピッタリ!
ヘルシーですが、美味しすぎて
食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
大好きな唐揚げをヘルシーに美味しくたくさん食べたいデショ。

超簡単 こんにゃくで唐揚げ?

美味しく食べてね!ビールにもピッタリ!
ヘルシーですが、美味しすぎて
食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
大好きな唐揚げをヘルシーに美味しくたくさん食べたいデショ。

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材料

2~3人分
  1. 生芋こんにゃく 1枚(200g位
  2. 絹とうふ(充填タイプ) 150g
  3. パン粉 大さじ6(調整しながら)
  4. 小麦粉 大さじ1(調整しながら)
  5. 片栗粉 大さじ2+大さじ2
  6. ★しょうがみじん切り 大さじ2
  7. 青ねぎ 刻んで大さじ2
  8. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    こんにゃくと絹とうふは沸騰したお湯で茹で、冷まして
    6~8等分にきっておく。

  2. 2

    こんにゃくと絹とうふを細かくなるまでフードプロセッサにかけて、ボールにとります。

  3. 3

    2に★を全部入れてパン粉、小麦粉、片栗粉大さじ2を入れててで粘りがでるまでこねます。

  4. 4

    揚げ油を低温に設定しておきます。
    3を唐揚げっぽく丸めて片栗粉を付けて揚げます。

  5. 5

    お皿にキャベツ千切り
    レタスのちぎったのを
    敷いて盛り付けます。
    パセリなどを飾り
    出来上がり。

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ヤサイノトモ
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野菜が大好き、食べること大好き、料理すること大好き、みんながそろって「おいしいね!」って食べてるのが好き、なんか幸せの象徴っていうのかな。そんな普通のことが本当に幸せと感じる世界が心を豊かにするんだと思う。そんな世界に暮らしている自分たちは本当に足りているんだなァ-!そんな風景が好き。
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